Айватовица е най-голямото ислямско традиционно религиозно и културно събитие в Европа. То се провежда близо до Прусац. Наречено е на името на Айваз-дедо. Той е образован човек, който е работил за просвещението на населението и развитието на областта.
Според легендата преди идването му Прусац е имал проблеми с недостига на вода. Той намира голям извор близо до града. Този извор е бил затворен от голяма скала, която пречила за построяването на водоснабдителна система. Айваз-дедо прекарал четиридест дни в молитви до Господ да разцепи скалата. На четиридесетата сутрин след неговите молитви героят сънувал че два бели овена се сблъскват и разцепват скалата. Когато се събудил той видял че скалата е разделена на две половини. Водата от извора била отведена с дървени тръби до града през новообразуваното ждерло.
Това е било възприето като знак на божествена благословия и хората започнали да ходят на поклонение на мястото където скалата се е разцепила.
Интересното за този празник е че той не е свързан с ислямските частвания, а се отблязва всеки седми понеделник след Гергьовден.