Градът Гьойнюк е разположен между склоновете на две съседни долини в хармония със заобикалящата го природа. Основан е през 14 век. 

През 1951 година строежът на магистрала Истанбул-Анкара разрушава част от града. Недоволството на хората ограничава строителство и така селището се съхранява до към 1970 година.

В наши дни населението постепенно намалява, прекъснати са традициите в строителните занаяти. От 1991 година е приет план за опазване на града, но изпълнението му е затруднено, защото липства модерна техника и добри майстори, който да поправят къщите, като се съобразяват с традицията и със старите начини на градеж на къщите.